Sgablo

田んぼ、行ってきました。

今回は一大イベント、稲刈りです。



みごとに晴れ渡り、まさに稲刈り日和。

田植えからちょうど１８週。
工房田んぼも稲穂がたわわに実ってます。



さっそく稲刈り。

しかし、最近の雨続きのため、田んぼは十分に水が抜けておらず、
刈った稲を濡れないように気をつけて、まずは稲架をつくるスペースを確保します。
稲架とは「はさ」と読み、刈った稲を干す木組みのこと。



稲架はバッテンにした杭に竹を渡してつくります。
組むとき畳のヘリを使ったり、組み方等、
いろいろ昔からの知恵がちりばめられて面白い。

稲架ができたら、あとはひたすら稲を刈って、束ねて、干す。







地面がぬかるんでて移動がままならず、
刈った稲を手渡しや、ソリに乗せて運んだりと、連携作業が大事。



手伝ってくれた方々のおかげで、無事、稲刈り終了。

皆様、ありがとうございます



このまま一ヶ月くらい、天日干し。

天日干しをすると旨みが籾に浸透して、お米が美味しくなるそうです。